Украинская
Ассоциация
Профилактической
Медицины

img

Для пациента ХЕ

Наименование продукта

Количество продукта в граммах = 1 ХЕ

СЛАДКОЕ

сахарный песок

1 ст. ложка

сахар кусковой

2,5 куска (12 г.)

мед

1 ст. ложка

квас

1 стакан (200 мл)

лимонад

3/4 стакана (130 мл)

мороженое

65 г

ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

сухари черные, хлебные палочки

15

хрустящие хлебцы

20

пшеничный хлеб

20

ржаной хлеб

25

отрубной хлеб, серый хлеб

30

крекеры

3 крупных

панировочные сухари

1 столовая ложка (15 г)

тонкие блины

1 большой (на всю сковороду)

оладьи

1 средний

вареники

2 штуки

МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

пельмени

4 штуки

котлета (с примесью булки)

1 средняя

пирожок с мясом

менее половины пирожка

МУЧНЫЕ И КРУПЯНЫЕ ПРОДУКТЫ

рис

15

крупа (ячневая, пшеничная)

15

манная каша

15

гречневая каша

15

крахмал картофельный

15

крахмал рисовый

15

мука кукурузная

15

мука пшеничная

15

мука ячневая

15

овсяные хлопья

20

мука ржаная

20

мука овсяная

20

мука гороховая

20

пшено

20

крупа перловая

20

макароны, рожки, лапша, вермишель

20

мука соевая обезжиренная

30

мука соевая цельная

50

тесто сырое слоеное

35

тесто сырое дрожжевое

25

ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

яблоко

100

черешня

100

сливы-ренклод

100

сливы (другие сорта)

110

вишня

110

черная смородина

120

мандарины (без кожуры)

120

крыжовник

120

апельсины (без кожуры)

130

абрикосы

130

груша

130

белая смородина

130

дыня

130

грейпфрут (без кожуры)

130

ежевика

140

персик

140

айва

140

красная смородина

150

клюква

150

лимон

150

арбуз (без кожуры)

160

земляника

190

клубника

190

малина

210

брусника

220

арбуз с кожурой

260

дыня

250

грейпфрут с кожурой

200

мандарины с кожурой

180

апельсины с кожурой

180

бананы (без кожуры)

60

плоды шиповника

60

виноград

70

гранаты

70

киви

150

хурма

80

ананас

90

инжир

90

манго

90

мирабель

90

сухофрукты: бананы, яблоки, курага, инжир, чернослив, изюм и финики

15-20

ФРУКТОВЫЕ СОКИ, БЕЗ САХАРА

виноградный

70

сливовый, красносмородиновый

80

вишневый

90

яблочный

100

грушевый

100

крыжовниковый

100

черносмородиновый

100

из голубики

100

апельсиновый

110

ежевичный

120

мандариновый

130

грейпфрутовый

140

клубничный

160

малиновый

170

пиво диабетическое

1 стакан (250 мл)

ОВОЩИ

картофель хрустящий

30

картофель жареный

40

картофель сырой и вареный

80

картофель сухой (чипсы)

25

кукуруза в зернах

70

горошек зеленый

110

свекла

140

кукуруза в початке

190

капуста кислая

400

капуста цветная

350

капуста кольраби

200

капуста белокочанная

300

капуста краснокочанная

250

капуста брюссельская

250

огурцы

800

тыква

600

репа

300

бобы зеленые и восковой зрелости

250

лук порей

300

ревень

400

редис

400

салат

400

помидоры

400

шпинат

600

спаржа

400

сельдерей

600

лук

150

редька

150

морковь

200

перец (сладкое)

150

фасоль

150

брюква

200

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

молоко сухое в порошке

30

молоко сгущенное без сахара

30

молоко цельное

250

молоко снятое

250

простокваша, сливки, кефир

250

пахта

300